一、基本情況

南通天成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司位于江蘇省海安市老壩港濱海新區(qū)友誼路西側(cè)灘涂墾區(qū)，占地面積1000余畝，總資產(chǎn)4.6億元，現(xiàn)有員工260人。現(xiàn)存欄父母代種雞25萬套、商品代蛋雞300萬只，每年可向市場提供500萬羽優(yōu)質(zhì)商品雞苗、5萬噸優(yōu)質(zhì)品牌雞蛋和3萬噸雞糞有機(jī)肥。 

公司與省內(nèi)外科研院所緊密合作，與上海家禽研究所聯(lián)合成立了工程技術(shù)研發(fā)中心、與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)合作成立了天成家禽養(yǎng)殖技術(shù)研究院、與揚(yáng)州大學(xué)開展了雞白痢、禽白血病等蛋雞養(yǎng)殖難題的技術(shù)攻關(guān)。公司成為江蘇省蛋雞技術(shù)體系核心示范場，集成推廣養(yǎng)殖技術(shù)。

養(yǎng)殖場全景

公司學(xué)習(xí)借鑒國內(nèi)外大型蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)的管理模式，于2018年成為國內(nèi)同行業(yè)首家通過SQF食品質(zhì)量安全管理體系認(rèn)證的蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)，還建立了雞蛋質(zhì)量安全全程可追溯體系，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品從養(yǎng)殖場到餐桌的全程質(zhì)量安全，2019年“天晟牧園”品牌雞蛋獲評“長三角名優(yōu)食品”。

二、主要做法及成效

1、選用國際先進(jìn)智能化設(shè)備，努力實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)高效。公司先后從德國大荷蘭人、意大利FACOO公司、日本海泰公司引進(jìn)了父母代種雞、商品代產(chǎn)蛋雞籠養(yǎng)設(shè)備、育雛育成雞養(yǎng)殖設(shè)備38套，商品代蛋雞福利籠養(yǎng)殖設(shè)備1套，這些設(shè)備具有自動喂料、喂水、清糞、集蛋功能，配套自動化環(huán)境控制系統(tǒng)，自動化、智能化水平達(dá)到國際一流。

運(yùn)用巡舍機(jī)器人自動完成定時巡查雞舍任務(wù)，實(shí)時收集雞舍溫度、濕度、有害氣體濃度，識別死亡雞只和不產(chǎn)蛋雞只，快速引導(dǎo)養(yǎng)殖人員精準(zhǔn)處理。運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)環(huán)境參數(shù)遠(yuǎn)程監(jiān)測、報(bào)警、控制功能，大大提高了生產(chǎn)效率，運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，將蛋雞生產(chǎn)性能參數(shù)進(jìn)行分析對比，為公司高層管理者提供精準(zhǔn)數(shù)據(jù)報(bào)表，為決策提供了科學(xué)的依據(jù)。

基于物聯(lián)網(wǎng)巡舍機(jī)器人在巡視雞舍

2、使用資源化廢棄物處理技術(shù)，打造環(huán)境友好型養(yǎng)殖場。養(yǎng)殖場每天產(chǎn)生200多噸雞糞，為了及時高效處理雞糞，將養(yǎng)殖廢棄物變廢為寶，公司先后采用過堆肥、烘干、漚肥等技術(shù)，由于每日雞糞產(chǎn)生量大，以上技術(shù)在場地需求、處理成本、環(huán)境影響等方面不能滿足生產(chǎn)需要，經(jīng)過多次論證和反復(fù)試驗(yàn)，選擇采用反應(yīng)器堆肥技術(shù)，自2018年起陸續(xù)投入1000多萬元購置3臺500m³的智能發(fā)酵罐設(shè)備，每臺設(shè)備能處理60~70噸新鮮雞糞，通過添加高效生物菌種和植物秸稈，將發(fā)酵周期控制在7天，發(fā)酵罐出料后經(jīng)過二次陳化，雞糞變成了優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，發(fā)酵罐生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢氣通過水洗和生物吸附工藝，去除了臭味物質(zhì)達(dá)標(biāo)排放。雞舍末端尾氣通過水洗除塵生物過濾除臭技術(shù)，對環(huán)境不利影響大大降低。沖洗雞舍廢水進(jìn)行生物法處理成為灌溉用水，實(shí)現(xiàn)了資源化利用。

公司生產(chǎn)的有機(jī)肥是改良沿海地區(qū)鹽堿地的首選。江蘇沿海開發(fā)集團(tuán)在黃海邊擁有數(shù)十萬畝灘涂，公司與其建立了良好的戰(zhàn)略合作關(guān)系，每年為其供應(yīng)1萬噸雞糞有機(jī)肥，既解決了公司有機(jī)肥的出處問題，又為改造大片鹽堿土壤提供了相對低廉高效的肥料。

3、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為社會提供安全雞蛋產(chǎn)品。按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的要求，公司采取標(biāo)準(zhǔn)化的蛋雞疫病綜合防控措施，建立健全了防疫制度，設(shè)立了三級消毒防疫設(shè)施，從源頭控制傳染性疾病發(fā)生。公司制定了標(biāo)準(zhǔn)化的飼料、飼料添加劑和獸藥等投入品管理規(guī)程并嚴(yán)格執(zhí)行，嚴(yán)格執(zhí)行獸用處方藥制度和休藥期制度，堅(jiān)決杜絕使用違禁藥物。公司是全國首批獸用抗菌藥減量化使用試點(diǎn)單位，并順利通過驗(yàn)收。

公司制定了雞蛋加工生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程，從原料蛋篩選、包裝材料選用到品質(zhì)檢驗(yàn)合格出廠等環(huán)節(jié)堅(jiān)持安全理念，完善了產(chǎn)品批次信息記錄制度，確保全程可追溯。

4、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化流程，不斷提升管理水平。近兩年來，公司先后承擔(dān)了江蘇省蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目和國家蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目，項(xiàng)目實(shí)施過程中，公司制定或轉(zhuǎn)化了170多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，涉及蛋雞養(yǎng)殖、蛋雞飼料加工、雞蛋加工、流通、質(zhì)量追溯、管理服務(wù)、服務(wù)農(nóng)戶等方面，通過標(biāo)準(zhǔn)化宣傳和貫徹，員工標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)意識顯著提高，技術(shù)水平和能力顯著提升，蛋雞生產(chǎn)性能、生產(chǎn)效率進(jìn)一步穩(wěn)定和提升。

公司引入的國際上食品行業(yè)認(rèn)可度極高的食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)（SQF）體系，是國內(nèi)蛋雞行業(yè)首家通過該體系的養(yǎng)殖場，為我司獲得Costco、奧樂齊、大潤發(fā)等大型超市入門券奠定了堅(jiān)實(shí)的質(zhì)量保證基礎(chǔ)。

5、履行龍頭企業(yè)擔(dān)當(dāng)，帶動養(yǎng)殖戶共同發(fā)展。天成集團(tuán)深耕農(nóng)牧業(yè)三十余載，堅(jiān)持以發(fā)展“三農(nóng)”為使命，2020年集團(tuán)牽頭成立了南通市蛋雞產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，公司作為聯(lián)盟盟主單位與30余家規(guī)模化蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)建立合作關(guān)系，在聯(lián)盟內(nèi)推廣標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)和管理技術(shù)，實(shí)行“五統(tǒng)一”養(yǎng)殖模式，提供飼料、苗雞、養(yǎng)殖技術(shù)、雞蛋回收進(jìn)行蛋品深加工等一條龍服務(wù)，定期邀請技術(shù)專家進(jìn)行技術(shù)講座，為養(yǎng)殖戶答疑解惑，帶動周邊蛋雞養(yǎng)殖戶共同發(fā)展，走上養(yǎng)殖致富的康莊大道。

三、經(jīng)驗(yàn)和體會

1、堅(jiān)持創(chuàng)新思維。蛋雞養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化必須堅(jiān)持創(chuàng)新理念，不斷運(yùn)用新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝。積極開展產(chǎn)學(xué)研合作，主動吸收運(yùn)用產(chǎn)業(yè)前沿品種選育、智能化裝備、疫病防控、環(huán)境管理等技術(shù)，以此不斷提高生產(chǎn)效率和效益。

2、堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化先行。從執(zhí)行國際、國家、行業(yè)和地方標(biāo)準(zhǔn)入手，結(jié)合企業(yè)實(shí)際進(jìn)行高效的標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化工作，將工作流程、技術(shù)規(guī)范、作業(yè)指導(dǎo)、質(zhì)量控制等制定為標(biāo)準(zhǔn)化文件，重視員工標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)工作，全面提升員工的標(biāo)準(zhǔn)化意識。

3、堅(jiān)持環(huán)保優(yōu)先。全社會越來越重視環(huán)境保護(hù)、動物福利，養(yǎng)殖業(yè)要堅(jiān)持低碳發(fā)展思路，使用以資源化利用為核心的廢棄物處理技術(shù)，做到種養(yǎng)循環(huán)、健康養(yǎng)殖，才能獲得可持續(xù)發(fā)展的空間。

4、確保產(chǎn)品安全。堅(jiān)持養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化，建立全程可追溯的產(chǎn)品安全管理模式，是生產(chǎn)出安全可靠的雞蛋產(chǎn)品的必由之路，只有這樣，百姓餐桌上的食品安全才能得到保障。

主要撰稿人：許秀平　王文郁　陸寶榮　繆祝華

來源：海安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局